非喫煙の女性では、コーヒーの摂取量が多いほど脳卒中発症リスクが低下するとの知見が、米国の大規模長期疫学調査で明らかになった。米医学誌「Circulation」3月3日号掲載の報告によると、コーヒー摂取による心疾患リスク上昇はなく、むしろ糖尿病発症を予防する可能性などの便益が示されたという。ただし、喫煙習慣のある人ではこれらの予防効果は得られなかった。